Imagínate producir tus alimentos en tu terraza, o a 5 minutos de casa. No es tan loco, y es una idea que cada vez cobra más peso: La agricultura vertical.
Esta técnica implica cultivar alimentos en estructuras apiladas, como edificios, maximizando el uso de tantos espacios verticales que tenemos en las ciudades.
¿Por qué agricultura vertical vs la tradicional?
Todo depende de lo que quieras conseguir, de donde estés, y del espacio del que dispongas. En un artículo anterior sobre hidroponía, comentábamos que éstas técnicas no son siempre válidas, o al menos no en cualquier condición o cualquier cultivo.
Supongamos que quieres producir un tipo de cultivo que sí es apto para estas técnicas, ¿qué impulsa ahora mismo el uso de las mismas?:
- Más de ⅓ del suelo agrícola está excesivamente erosionado
- Aumento de la población, lo que implica producir más en menos espacio.
- Gastos de transporte, ya que las zonas de cultivo están bastante alejadas de las grandes poblaciones.
Pero esto son las causas, una vez sabidas…
¿Qué ventajas tiene la agricultura vertical?
Si bien es cierto que muchas de estas ventajas se comparten entre técnicas (la ausencia de suelo con la hidroponía, el ahorro de agua con cualquier técnica diferente de las tradicionales, etc.), la agricultura vertical tiene algunas singulares:
- Menos pesticidas, al estar en entornos más controlados
- Uso más eficiente del agua (También es cierto que muchos de los cultivos son bajos demandantes de agua)
- Implicación de los ciudadanos con los alimentos (importantísimo)
- Lo tienes cerca de casa, lo que te hace plantearte que una ciudad sucia, contaminada o afectada por la sequía, puede dañar esos cultivos que tú mismo estás consumiendo.
- Menos gastos de transporte y más alimentos de temporada: Al final, no es lo mismo traer el alimento de Almería a Madrid que producirlo directamente en Madrid.
- Como siempre, todo será cuestión de ver, por un lado, qué es mejor para el producto, y por otro lado, qué es más rentable.
Y como acostumbramos a hacer, no todo es bonito y ya está, hay ciertas…contrapartidas:
Desventajas de esta técnica
- El gasto inicial de instalación: Muy común en estas tecnologías, ya que lo que es la infraestructura es muy especializada. Podéis echarle un ojo a esta iniciativa que seguro que de agricultura vertical saben más.
- La limitada (de momento) variedad de cultivos que pueden producirse con esta técnica, o la especialización de los operarios pueden ralentizar su implementación.
Agro4Data + agricultura vertical
Como hemos comentado, la agricultura vertical se caracteriza entre otras cosas por tener unos entornos altamente controlados. Eso conlleva tener muchos sensores → mucha información. Por lo que la predicción de condiciones, elementos de automatización basados en prevenir, y actuar en función de dichas predicciones es esencial.
¿Qué puede aportar Agro4Data en esto?
- Predicción de anomalías en el riego.
- Excesos / defectos de las condiciones climáticas óptimas para el cultivo.
- Alertas para estar atento a esas predicciones sólo cuando sea necesario
- Un historial para poder organizar los recursos
- Predicciones localizadas para aplicar las soluciones únicamente donde es necesario
Todo esto conlleva ciertas ventajas tangibles e intangibles
- Ahorro de recursos naturales: Agua, fertilizantes, etc…
- Ahorro de recursos humanos: Ya que estas predicciones te permiten organizar mejor a tu personal para actuar en lo que se necesite, sólo cuando se necesite
- Y principalmente, ahorrar en «arreglos«: Ya que te ayudamos a corregir esas anomalías para que no supongan mayores problemas a futuro
Como hemos estado viendo, es una tecnología interesante que, en las condiciones correctas, puede suponer una innovación enorme. Pero claro, la inversión inicial en la infraestructura también es importante, por eso hay que hacerlo con conciencia y con visión de futuro, paso a paso, ya lo dice el refrán «Vísteme despacio que tengo prisa».
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